대구 대표음식,,,네티즌이 뽑은 일등은 치킨

이번에 누리꾼들이 뽑은 대구 음식 일등은 치킨,,,

내용을 파고 들어가니 치맥페스티벌로 대구의 닭요리의 인지도가 한층 높였다고 한다.사실 치킨,,,즉 튀김통닭과 양념통닭의 본고장은 대구이다.

대구를 근거리조 치킨프렌차이즈는 전국 1등 2등 3등 다 본사가 대구이다.

호식이 두마리치킨,교촌,대구통닭,포촌,땅땅치킨,,,,

 

대구가 먹고 살기에 가장치열하다....그리고 초창기 양념통닭의 소스는 다 대구 시장에서 오랜경험으로 해온 양념을 파는 난전 할머니들이 기본적인 소스를 제공하고 거기에다가 여러가지 첨가하는 형태로 이루어졌다.

대구에 칠성시장에 예전 치킨프랜차이즈 초창기때 아마 20년전이다...뜨는 프랜차이즈 양념통닭을 맛을보여주면 완벽하지는 않아도 비슷한 맛을 내는 양념을 한통 만들어준다.수고비로 10~20만원정도 거기서 좀 더 양념을 첨가해서 오늘날의 치킨프랜차이즈 왕국이 된것이다.이 밖에도 수도권이 아닌 대구에서 출발한 프랜차이즈도 많이 있따.커피에는 카페베너,,,그리고 신천동떡볶기,,,대구납짝만두등도 많다...